ਉਤਪਾਦ
ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁੱਕੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਸਕੈਲੀਅਨ) ਦੇ ਚਟਣੇ
ਅਸੀਂ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਸੁੱਕਾ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਕਿਉਂ ਚੁਣਦੇ ਹਾਂ?
1. ਸਾਗ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਜਾਂ ਮਿਹਨਤ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ।
2. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਨਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਸੇ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
3. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਕਰਕੇ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੀ ਹਨ?
ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਕੈਲੀਅਨ ਜਾਂ ਸਪਰਿੰਗ ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਬਲਬ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਦੇ ਵੀ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਂਗ ਪੂਰੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਲਬ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੇ।
ਇਹ ਐਲੀਅਮ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਲੀਕ ਅਤੇ ਸ਼ਲੋਟ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇਹ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸੁੱਕੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ? (ਰੰਗ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ)
ਸੁੱਕੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਦੂਰ ਠੰਢੀ, ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਸੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਮਿਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕਰਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਪ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਆਮ ਉਪਯੋਗ ਹਨ:
ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਅ: ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਹਲਕੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਲਈ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ।
ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ: ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਲਈ ਕਸਟਮ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
ਡਿਪਸ ਅਤੇ ਸਪ੍ਰੈਡ: ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਡਿਪਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦਹੀਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਡਿਪਸ, ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਮਿਲ ਸਕੇ।
ਸਜਾਵਟ: ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਅਹਿਸਾਸ ਲਈ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਉੱਤੇ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੜਕੋ।
ਆਮਲੇਟ ਅਤੇ ਫਰਿੱਟਾਟਾ: ਸੁਆਦ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਆਮਲੇਟ ਅਤੇ ਫਰਿੱਟਾਟਾ ਵਿੱਚ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਚੌਲ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪਕਵਾਨ: ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ, ਕੁਇਨੋਆ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਅਨਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਕੇ ਪਹਿਲਾਂ ਰੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
