ਸੁੱਕਾ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼

ਸੁੱਕਾ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼

1. ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦਾ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਸ਼ੈਲੋਟਸ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲੋਟਸ ਜਾਂ ਚਾਈਵਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਆਮ ਉਪਯੋਗ ਹਨ:

1. ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ: ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੈਲੋਟਸ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਜੋਂ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੂਪ, ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਸਾਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ।
2. ਗਾਰਨਿਸ਼: ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਬੇਕਡ ਆਲੂ, ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ਆਮਲੇਟ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਸ਼ਲੋਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
3. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ: ਡਿਪਸ, ਸਾਸ, ਜਾਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਲੋਟਸ ਪਾਓ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ, ਪਾਸਤਾ, ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
4. ਬੇਕਿੰਗ: ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਲੋਟਸ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
5. ਸਨੈਕਸ: ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪੌਪਕੌਰਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
6. ਰੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਨੂੰ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸ਼ੈਲੋਟਸ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ੈਲੋਟਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।

2. ਕੀ ਸੁੱਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?

ਸੁੱਕੀਆਂ ਲੀਕਾਂ ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨ (ਜਿਸਨੂੰ ਸ਼ੈਲੋਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਬਦਲੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹਨ:

1. ਪੌਦੇ ਦੀ ਕਿਸਮ:
- ਚਾਈਵਜ਼: ਚਾਈਵਜ਼ (ਐਲੀਅਮ ਸਕੋਏਨੋਪ੍ਰਾਸਮ) ਪਿਆਜ਼ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਖਾਸ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਸਕੈਲੀਅਨ: ਸਕੈਲੀਅਨ (ਐਲੀਅਮ ਫਿਸਟੁਲੋਸਮ) ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਚਿੱਟਾ ਗੋਲਾ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਹਰੇ ਤਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਦੋਵੇਂ ਹਿੱਸੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਾਈਵਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

2. ਸੁਆਦ:
- ਚਾਈਵਜ਼: ਚਾਈਵਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਕੈਲੀਅਨਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੂਖਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਸਕੈਲੀਅਨ: ਸਕੈਲੀਅਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ।

3. ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ:
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇ: ਸੁੱਕੇ ਪੱਤੇ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਸਕੈਲੀਅਨ: ਸੁੱਕੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ। ਸੁੱਕੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਅਕਸਰ ਸੂਪ, ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁੱਕੀਆਂ ਲੀਕਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਲੋਟਸ ਦੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਉਪਯੋਗ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।

3. ਕੀ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਚੰਗੇ ਹਨ?

ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:

1. ਸਹੂਲਤ: ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਸ਼ੈਲੋਟਸ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਵਿਕਲਪ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
2. ਸੁਆਦ: ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਸਟੂ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
3. ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ: ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਸ਼ਲੋਟਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਾਰਨਿਸ਼, ਡਿੱਪ, ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
4. ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ: ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ।
5. ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ: ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਉਂ ਕੇ ਰੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਿਡ ਸਕੈਲੀਅਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜੋ ਤਾਜ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।

4. ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਸ਼ੇਲੌਟਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:

1. ਭਿੱਜਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਲੋਟਸ ਪਾਓ।
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਣ ਲਈ ਇੰਨਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।
- ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਅਸਲੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
- ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕੀਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ।

2. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:
- ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸੂਪ, ਸਟੂਅ ਜਾਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਲੋਟ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਇਸਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ।

3. ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ:
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਲੋਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਭਿਓਏ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਹ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਣਗੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।

ਸ਼ਲੋਟਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਰੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ।
Email:sales2@xarainbow.com
ਮੋਬਾਈਲ: 0086 157 6920 4175 (ਵਟਸਐਪ)
ਫੈਕਸ: 0086-29-8111 6693