ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਨੂੰ ਹਲਦੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਕਰੀ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਕਰਕੁਮਾ, ਡਾਈਫਰੂਲੋਇਲਮੀਥੇਨ, ਜਿਆਂਗਹੁਆਂਗ, ਕਰਕੁਮਾ ਲੋਂਗਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਹੈ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਲਦੀ (ਲਾਤੀਨੀ ਨਾਮ: ਕਰਕੁਮਾ ਲੋਂਗਾ ਐਲ.) ਜੜ੍ਹ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਹਲਦੀ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਕਤ ਵਾਲੇ ਸਪਲਾਈ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਲਦੀ ਇੱਕ ਰਾਈਜ਼ੋਮੈਟਸ ਜੀਓਫਾਈਟ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਸਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਬਾਇਓਮ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
1. ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਵਰਗੇ ਸੁਰੱਖਿਆਤਮਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਮੁੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਆਤਮਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਬੁਢਾਪੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਸੋਜਸ਼ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਸਰਤ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦਰਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
2. ਗਠੀਏ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
3. ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
4. ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਇੱਕ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਮੋਡੂਲੇਟਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਇਮਿਊਨ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
5. ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਕਈ ਸੈਲੂਲਰ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਟਿਊਮਰ ਵਿੱਚ ਨਵੀਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
6. ਮੂਡ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਇਹ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਹੈ ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੇ ਕੁਝ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸੁਝਾਅ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਕਰਕਿਊਮਿਨ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਚੰਗੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਅਤੇ ਡੋਪਾਮਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।